辣椒怎么(me)风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是(shì)收起来(lái)，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地(dì)保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低(dī)温烘烤数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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