新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时(shí)注(zhù)意(yì)看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要(yào)闻一下(xià)是(shì)否带腥(xīng)臭(chòu)味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在我(wǒ)们国(guó)家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对(duì)于苏修是什么意思，苏修是什么意思海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要(yào)多(duō)放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下(xià)降等(děng)过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好(hǎo)个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治(zhì)，一(yī)般都能(néng)较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因救治不及(jí)时(shí)而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全(quán)身反(fǎn)应严(yán)重(zhòng)者，要及(jí)时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(苏修是什么意思，苏修是什么意思zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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