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大明虾(xiā)是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层(céng)，春季(jì)时会洄游产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长(zhǎng)到秋(qiū)季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向阳(yáng)，注水排(pái)水(shuǐ)方便，水源充足无污染的(de)地方。建造好后还要先进行消毒(dú)处(chù)理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于(yú)虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养(yǎng)前(qián)1周，一定要用60-80厘(lí)米的(de)筛绢(juàn)网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤(jīn)或(huò)尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保(bǎo)存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后把新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是一样(yàng)的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个(gè)饮料瓶子，然(rán)后(hòu)将鲜(xiān)虾一(yī)只只(zhǐ)的(de)顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　下面就为大家(jiā)分享活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里(lǐ)面后，再在(zài)上面铺上一(yī)层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这(zhè)么做是为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一(yī)定的湿度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回(huí)来(lái)的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口(kǒu)吃的(de)话，用小一点的(de)饭(fàn)盒，过节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在(zài)饭(fàn)盒里(lǐ)，不要太满，但(dàn)要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒反面，一倒就(jiù)能(néng)把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住(zhù)明虾的(de)身体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指和食指压住(zhù)虾(xiā)身，使虾肚面向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的(de)虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻(qīng)轻划一下(xià)，取(qǔ)出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着虾(xiā)身体(tǐ)的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙(yá)签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一(yī)挑，左手同时把虾(xiā)身松(sōng)开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾(xiā)身把身体部(bù)位(wèi)的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要(yào)丢掉。

活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买的(de)一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太(tài)大也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪去(qù)虾(xiā)须和头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的(de)好(hǎo)又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破(pò)了以后虾就(jiù)不新(xīn)鲜(xiān)了，会变干、也容(róng)易串(chuàn)味，时间长了(le)口(kǒu)感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且还很完整(zhěng)。顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　 *使用(yòng)此法时保(bǎo)鲜盒的大(dà)小要(yào)合适，一(yī)般的(de)外卖(mài)餐盒和饭店的打(dǎ)包(bāo)盒大小就(jiù)差不多，大(dà)概(gài)能装一(yī)斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在(zài)水里面煮一下，然(rán)后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存(cún)，保存时间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一(yī)般(bān)七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就(jiù)粉(fěn)了没有弹性了(le)，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速(sù)解冻(dòng)，然后(hòu)控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放在(zài)塑(sù)料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧(jǐn)瓶(píng)盖放(fàng)到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且(qiě)杂(zá)，这(zhè)么放就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也(yě)可以(yǐ)提前把不(bù)吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真空包装(zhuāng)袋和包(bāo)装(zhuāng)机的话(huà)完全可以选择这种方(fāng)法(fǎ)！因为(wèi)不(bù)论是(shì)瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜(mó)难免会有空气(qì)在(zài)里面(miàn)，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空气抽空之后(hòu)细(xì)菌的(de)含量(liàng)也(yě)会大大减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌(jūn)感染的(de)几率(lǜ)也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节(jié)肢动(dòng)物，大多生(shēng)活在江湖或者海(hǎi)水中，常见的(de)品种(zhǒng)有(yǒu)青虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾等；而贝(bèi)类(lèi)是一种软(ruǎn)体动物(wù)，主要分布在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种，但基于人类的本质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律来(lái)着不拒，因为两(liǎng)者都是(shì)美味！我们通常说的(de)贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后所有(yǒu)的器官都(dōu)在贝壳里，虾则(zé)不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大(dà)部分躯(qū)体，但是头部还有四(sì)肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一节一节的并不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一(yī)大块。

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