无菌蛋是什么，无菌(jūn)蛋是什(shén)么(me)蛋相信很(hěn)多小伙伴应该(gāi)都听说过无(wú)菌蛋，无菌蛋现(xiàn)在在日本比较常见，国内的无菌蛋较少，下面小编为大家介绍一下，无菌(jūn)蛋和普通(tōng)鸡(jī)蛋之间有什么区别的。

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无菌蛋是什么，无(wú)菌(jūn)蛋是什么蛋(dàn)

无菌(jūn)蛋是什么(me)

　　无菌蛋是日本岩(yán)手(shǒu)农场的专利技(jì)术，它是采用(yòng)巴氏消毒(dú)法进(jìn)行杀(shā)菌(jūn)消毒的鸡蛋。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经(jīng)过严格的处(chù)理，里面含有的(de)细(xì)菌(jūn)非常少，可以生(shēng)吃。

无(wú)菌蛋和普通鸡蛋(dàn)有什(shén)么区别

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普通(tōng)鸡(jī)蛋超市里(lǐ)面无菌蛋的(de)包装一般都会(huì)打(dǎ)上P的(de)字样(yàng)，表(biǎo)示(shì)这些(xiē)蛋是经(jīng)过严格加工处(chù)理过的(de)鸡蛋可以放心食用。

　　另(lìng)外有些无(wú)菌蛋甚至还会打上最佳食(shí)用日期的标(biāo)示，以(yǐ)确保无菌蛋(dàn)不(bù)会过(guò)期。

　　2、形(xíng)状大小

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无(wú)菌蛋整体呈现淡白色，并且大小均匀(yún)。

　　蛋皮(pí)白(bái)净自然，蛋体完好无损，蛋(dàn)清为乳白色(sè)，蛋(dàn)心橙(chéng)黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋，并且相对于(yú)普通(tōng)鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋的味道醇(chún)香自然，并且不会(huì)有很大的腥味，蛋所含的细菌(jūn)也是非常少的，蛋有机(jī)硒比普通蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说(shu顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱ō)，无菌蛋包装比(bǐ)较(jiào)精(jīng)致价格(gé)相对来说也比较贵，虽说(shuō)外表上看起来和普(pǔ)通鸡(jī)蛋(dàn)没(méi)有什么两样(yàng)，但无菌蛋的(de)生产加工与普(pǔ)通(tōng)鸡蛋是有很大的区别的。

无菌鸡蛋如何(hé)生(shēng)产

　　无菌蛋是历(lì)经大巴(bā)除菌法来开(kāi)展过消(xiāo)毒杀菌的生鸡蛋(dàn)，从一开(kāi)始就遭受严(yán)苛(kē)的控制和解决(jué)，因而所带(dài)有的危害病(bìng)菌(jūn)非(fēi)常(cháng)少，是可以(yǐ)直(zhí)接生吃(chī)的。

　　但(dàn)并并不一定的菌都(dōu)被消灭没了(le)，有一些病(bìng)菌是大巴除菌(jūn)法所不可(kě)以消灭的，因此(cǐ) 无菌(jūn)蛋并并不是沒有病菌(jūn)，仅仅(jǐn)相对性于一般蛋而言病(bìng)菌较为少而已。

　　而由(yóu)于(yú)无菌蛋杀过菌，里边(biān)的(de)危害病菌所(suǒ)有被(bèi)解决干净，因而保存期十分短(duǎn)，每一只生鸡蛋的(de)的身上都是有标(biāo)识，标出可食时间，过上一三、五(wǔ)天，蛋(dàn)就不可以直接生吃了。

　　实际上不止(zhǐ)是日本国的无菌蛋，全球许(xǔ)多(duō)地区都是有(yǒu)无菌蛋(dàn)，尤其是英(yīng)国，无菌蛋那样的制成品实(shí)际上是英国(guó)一(yī)开(kāi)始的，她们会将鸡蛋制成美味的(de)调味(wèi)品这类的，因(yīn)此(cǐ) 创(chuàng)造发明了(le)那(nà)样(yàng)一个除(chú)菌又(yòu)维(wéi)持生鸡蛋(dàn)美(měi)味(wèi)可口纯天然的技术性(xìng)。

　　而(ér)日本国的(de)无(wú)菌(jūn)蛋，不仅是选用了巴氏消(xi顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱āo)毒法，也是加工厂在生鸡蛋还未产出率(lǜ)，雏鸡情况的情(qíng)顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱况下就严苛把控了，日本国的食品(pǐn)质监是十(shí)分严苛的，特别是在生(shēng)鸡蛋那(nà)样的东西，从雏(chú)鸡(jī)刚开(kāi)始就(jiù)严苛挑选，去除瘟鸡，随后全设备化的将(jiāng)生鸡蛋进行一系列的除(chú)菌，清理，封袋，进(jìn)入车内运送(sòng)。

　　因此 ，实际上是(shì)一整(zhěng)套完善的设备和看(kàn)待食品(pǐn)的严苛全(quán)过(guò)程，才铸就了日本国的(de)无菌蛋(dàn)。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋虽然(rán)经过消毒处理，但是巴氏(shì)消(xiāo)毒并不能(néng)杀灭鸡蛋(dàn)中所(suǒ)有的细(xì)菌，可能(néng)仍然会有少量残留，因此日本的无菌(jūn)蛋(dàn)一般(bān)都是有保质期的，大多(duō)数(shù)情(qíng)况(kuàng)下都在7-10天，尽量在(zài)保质期(qī)内吃完。

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