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白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃(táo)的保(bǎo)质期(qī)约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考(kǎo)酿造工(gōng)艺(yì)和环境(jìng)，以及保存(cún)状况(kuàng)等(děng)因素(sù)，但凡其中(zhōng)的一个因(yīn)素出现问题(tí)，保质期有(yǒu)可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微(wēi)量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一种，色泽明亮透明，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一，其(qí)营养成分和功(gōng)效都远(yuǎn)高于现在的(de)葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮(liàng)透明，微黄(huáng)带(dài)绿(lǜ)色(sè)，气味带有浓郁的(de)果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优(yōu)质野生鲜果(guǒ)，再(zài)加人工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵(jiào)—杀菌(jū兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口n)—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工业(yè)制剂(jì)和色素，是真正意义上的(de)纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的果香(xiāng)，又延续了猕猴(hóu)桃的营养，口感(gǎn)纯(chún)正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要(yào)根据(jù)不同的酿造(zào)工艺和(hé)环境(jìng)来进行(xíng)决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉(jué)到十分酸(suān)，而且有(yǒu)异味(wèi)的存(cún)在，这样的猕猴桃是变(biàn)质的危险，所以(yǐ)，它与白酒的(de)保存方法和保存(cún)日期完全不同的，我们一定要(yào)进行(xíng)鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒在进行酿(niàng)制时一(yī)定要经过消毒处理(lǐ)，这样才能够(gòu)延长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵(jiào)时间是越(yuè)久越好(hǎo)，时间越久(jiǔ)，酒(jiǔ)味(wèi)也就越浓。

　　不(bù)过注意要(yào)加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够使得猕猴(hóu)桃(táo)酒在发酵的(de)过程中酒味愈发浓(nóng)厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比(bǐ)例是10斤猕(mí)猴(hóu)桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌(jūn)，但是含量(liàng)比较少，加一(yī)些(xiē)酵母(mǔ)菌可以发酵得更快(kuài)一(yī)些。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在发(fā)酵(jiào)的(de)过(guò)程中要注意与空气隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免(miǎn)发酵过(guò)程中产(chǎn)生大(dà)量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光直射，否则(zé)会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化(huà)成水(shuǐ)汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有气泡产生，用(yòng)筷子攒点尝一(yī)下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化(huà)为酒份了），这时(shí)就(jiù)要注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器，最好是用玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量不(bù)需(xū)要太(tài)大(dà)，刚好(hǎo)能够酿(niàng)制(zhì)的猕猴(hóu)桃(tá兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口o)量刚好能达到(dào)罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感觉(jué)并(bìng)消(xiāo)毒，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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