怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃？首(shǒu)先(xiān)观察南(nán)瓜的颜(yán)色的(de)。关于怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃(chī)以及怎么(me)挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么(me)挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视(shì)频，老南瓜怎么(me)挑选才(cái)甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸(suān)及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保(bǎo)存其营养价值，但(dàn)建议(yì)控(kòng)制摄入(rù)量，以免(miǎn)造(zào)成(chéng)胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不(bù)适，日常(cháng)适(shì)量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有一定(dìng)的(de)辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的(de)。

　　市(shì)场上常卖的(de)两个品种(zhǒng)，一(yī)个是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面甜(tián)的就要挑选颜色(sè)橙色(sè)的，成熟的好(hǎo)，口(kǒu)感就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面又(yòu)甜，首先看颜色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的厦门是几线城市呢；有的是长的，带有斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管什么(me)形状(zhuàng)的(de)南(nán)瓜，在挑选的(de)时候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵(dǐ)制虫害，保护自己留下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用(yòng)手掐(qiā)南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就(jiù)是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐就破(pò)，那就(jiù)是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将南瓜(guā)托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何(hé)挑(tiāo)选甜南瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外皮颜(yán)色上来说(shuō)，金黄(huáng)色的(de)南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗(cū)重越成熟(shú)；绿色的南(nán)瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱(léng)越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清(qīng)香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实(shí)厦门是几线城市呢，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南(nán)瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也(yě)是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南(nán)瓜(guā)的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很(hěn)好的食(shí)物，南瓜中含有丰富(fù)的(de)维生素A原，可(kě)以参与胃(wèi)内上皮(pí)组织的正(zhèng)常代谢，保护胃(wèi)黏膜(mó)，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可以让消化(huà)道免受粗糙(cāo)食品(pǐn)的刺激，预防(fáng)胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医(yī)的角度认为(wèi)：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎止(zhǐ)痛(tòng)，解(jiě)毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代医学研究证明，南(nán)瓜中的(de)果胶帮(bāng)助肝、肾功能(néng)减弱的(de)人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿(niào)病(bìng)：南(nán)瓜富含维生(shēng)素(sù)a、维生素c和(hé)维生素(sù)e，能促进胰(yí)岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有(yǒu)的矿物质厦门是几线城市呢钴，是胰岛(dǎo)素细胞合(hé)成胰岛素(sù)所必(bì)需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人(rén)民(mín)网-南(nán)瓜并非(fēi)要新(xīn)鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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