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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛奶中主要(yào)含有丰富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不(bù)能结(jié)合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对(duì)胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保护(hù)屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达(dá)到(dào)保(bǎo)护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入不(bù)超过50度(dù)的(de)温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营(yíng)养物质失去(qù)活(huó)性。

　　注意不(bù)要将纯(chún)牛奶直接倒入(rù)锅中加(jiā)热，这样会使牛奶(nǎi)的(de)蛋(dàn)白质成分发(fā)生变性(xìng)反(fǎn)应(yīng)，大(dà)量维生素流(liú)失。

　　纯(chún)牛(niú)奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的(de)最佳来(lái)源，而(ér)且钙(gài)、磷(lín)比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的(de)消化率(lǜ)在95%以上，而且含有(yǒu)大量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的(de)乳(rǔ)糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的矿物质和微量元素都是溶解状(zhuàng)态的(de)，而且各种矿物质(zhì)的含量(liàng)比例(lì)，特别(bié)是钙、磷的(de)比例比较合适，很容易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市(shì)场(chǎng)上销售的主要是超高(gāo)温瞬(shùn)时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏(cáng)的(de)牛奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格的大市场选购外，还要看看(kàn)包装是(shì)否完(wán)好无损，标(biāo)签内(nèi)容是否齐全，特别注(zhù)意(yì)保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可(kě)能存在(zài)变(biàn)质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢(màn)火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至(zhì)表面(miàn)有热气即可；牛奶倒入微波炉专鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打(dǎ)开盒(hé)口直(zhí)接放入微波炉内，加(jiā)热(rè)两分钟即可。

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