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牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇(chún)含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄(shè)入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群(qún)而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的(de)大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何(hé)一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的(de)单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保(bǎo)定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北(běi)省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河(hé)流称号(hào)，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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