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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起(qǐ)尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然(rán)食用或少数(shù)食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃(wèi)口减退等(děng)消(xiāo)化不(bù)良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入(rù)用(yòng)美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙(lào)饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北(běi)省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待(dài)各(gè)路(lù)来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定(dìng)的一种特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(chán特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么g)身应声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味(wèi)可口(kǒu)的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便(biàn)利(lì)，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)徐水县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不(bù)同的(de)风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味。

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