柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡(dàn)的话是不(bù)影响(xiǎng)食用的，如(rú)果酒味(wèi)比较重，而且味(wèi)道(dào)也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因(yīn)为柿饼中有大(dà)量的(de)碳水化合(hé)物长期放置的过程中(zhōng)在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话(huà)，食用的时(shí)候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还(hái)是可(kě)以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用(yòng)的时候(hòu)也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合物，因此在长期放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳(tàn)水化(huà)合物会(huì)在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精(说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污jīng)，因此柿饼有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置一(yī)段时间，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物，具有抑(yì)制细菌增长的作用说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污，再加上冷冻(dòng)室的温(wēn)度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼没有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-柿饼

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