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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

  凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶(chá) 的(de)。

  凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一(yī),归归于乌龙茶(chá)类,为半(bàn)发酵(jiào)茶,是我国茶树(shù)中花(huā)香最(zuì)狷介、花(huā)香(xiāng)类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类,

  产自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶(chá)区,冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香(xiāng)气,滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng),汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)视(shì)频

  1、温杯(bēi)。

  运用沸水(shuǐ)冲刷茶具,不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯,还能够温杯(bēi),以此来(lái)进步茶香;

  2、洗茶。

  将(ji一升等于多少毫升应该是1000,一升等于多少毫升mlāng)凤凰单枞投到茶杯里边,茶量8克,榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡(pào),水量(liàng)在七八分(fēn)左(zuǒ)右,三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

  凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具有中国特色的(de)茶(chá),归于闻名的乌(wū)龙茶(chá)(青茶)。

  主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇(zhèn),以(yǐ)当地的(de)一座凤(fèng)凰山命名(海拔1497.8米,为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰)。

  凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄(原茶(chá))或金黄(精制(zhì)茶(chá))、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等(děng)特(tè)色,那么怎么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶?

  凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法:

  茶具:引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

  你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)(电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够),以增强(qiáng)泡茶(chá)的(de)趣味。

  沏茶(chá)用水:自(zì)古以(yǐ)来,喝茶(chá)就(jiù)十分重视水(shuǐ)质,水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

  一般来(lái)说,无色无味、含(hán)氧(yǎng)量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶,以山泉水、井水和(hé)溪流最好,纯净水(shuǐ)次之。

  泡(pào)茶水温:水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

  能够先把水烧开,然后放凉一点。

  茶叶投(tóu)进量:依(yī)据盖碗的(de)巨(jù)细而定。

  放5-8克茶(chá)比较适宜,喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

  喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶,依据自己的品味,投进量(liàng)多试几回,就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

  凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

  一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

  直接(jiē)用白开水洗净茶具,然后在余温散尽前,投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的(de)开(kāi)水进(jìn)步入(rù)盖碗,使茶叶滚(gǔn)动,入(rù)水(shuǐ)只(zhǐ)需(xū)水盖过(guò)茶(chá)叶(yè)即可,不宜过多。

  之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中,水杯(bēi)招引(yǐn)了开水(shuǐ)的(de)热量,导致水温不行泡茶不香。

  二、刮沫闻香(xiāng)

  刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面(miàn),在倒入开水3秒左(zuǒ)右,用茶(chá)盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫(mò),即(jí)可(kě)出汤(tāng)

  三、出汤

  凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

  一般(bān)不要超(chāo)越6秒,把(bǎ)泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里,可视(shì)泡数的添加恰(qià)当增出(chū)汤(tāng)的时刻,茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

  这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩,滋(zī)味最宜。

  四(sì)、赏茶(chá)品汤

  悄悄(qiāo)的闻杯(bēi)中的茶香,鉴赏汤色(sè),欣赏杯中的(de)茶汤色彩,品啜甘霖,先嗅其(qí)香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术(shù)享受(shòu)

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