新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体(tǐ)内的(de)燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)导致(zhì)口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量也(yě)要注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶的(de)活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅泡，盖上缸盖，周围温度保持(chíword中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅)在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地(dì)涂(tú)上一(yī)层(céng)食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼(yú)露(lù)。

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