柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡(dàn)的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些(xiē)变了就不建议继续食用了(le)的(de)。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置的过程中在发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才(cái)能判断(duàn)能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的(de)时(shí)候(hò模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗u)也是没有酒味的(de)，这种柿(shì)饼还(hái)是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时(shí)候也有很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

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　　柿(shì)饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物，因此在(zài)长期放置(zhì)的过(guò)程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿(shì)饼可以将柿饼(bǐng)打开放(fàng)置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的(de)温度很(hěn)低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科-柿饼

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