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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天(tiān)食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不(bù)良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的(de)人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的(de)大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后(hòu)下锅(guō)，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食(1dm等于多少cm 1dm等于多少mshí)

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一(yī)种河(hé)北保(bǎo)定(dìng)闻名(míng)的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦(lú)”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房(fáng)生意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传(chu1dm等于多少cm 1dm等于多少mán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北(běi)保定的(de)当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼(lóu)义春楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味(wèi)，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风(fēng)味(wèi)来(lái)，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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