紫菜(cài)不属于海鲜的。关于紫菜是不是海(hǎi)鲜以及紫菜是不是发物，海带是不是海鲜，海带(dài)紫菜(cài)是不是海鲜，紫菜是不是海(hǎi)鲜类，紫菜是不是海鲜类的食物等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

紫菜是不(bù)是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在(zài)潮间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是(shì)世(shì)界上产值(zhí)最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫(zǐ)菜(cài)是(shì)我国海(hǎi)洋农业(yè)和出口创汇(huì)的(de)主导品种之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约(yuē)13.53万(wàn)吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳(shàn)食纤维、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微量元素(sù)，还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具有很高的营(yíng)养价值，是(shì)一(yī)种不可多得的海洋(yáng)食材，也是我(wǒ)国东(dōng)南沿海农(nóng)村经济的支柱(zhù)产品。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层(céng)数(shù)为1层，且单(dān)个细(xì)胞(bāo)含1个星状色素体，中国的(de)紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚(yà)属。

　　藻类学(xué)家(jiā)曾呈(chéng)奎等根据藻体边(biān)缘(yuán)细(xì)胞(bāo)的(de)特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片边(biān)缘平滑，边缘(yuán)细胞形态(tài)与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘(yuán)具明显(xiǎn)的(de)刺(cì)突，后者由(yóu)1个或几个(gè)细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片(piàn)边缘(yuán)由(yóu)几(jǐ)排退化(huà)细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白具(jù)有抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜(cài)具有(yǒu)较强(qiáng)的吸收氮磷和(hé)固定(dìng)碳的能力(lì)，其(qí)栽培对浅(qiǎn)海富营养化的(de)修复和改善也有重要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚(yà)热带(dài)和热带海域均有分布，但亚热带至(zhì)温带海域(yù)的(de)物种多(duō)样性丰富(fù)。

　　紫菜在(zài)中(zhōng)国的地(dì)理分布也遵(zūn)循这个(gè)规律(lǜ)，主要分(f酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大ēn)布在黄渤海到(dào)东南沿海的潮间带，另外(wài)，也有少数紫(zǐ)菜物种分布在(zài)台湾(wān)和(hé)海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布(bù)的(de)紫(zǐ)菜物种主(zhǔ)要是(shì)条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国(guó)沿海分布较广(guǎng)，从南到北均有其生(shēng)长，是(shì)一(yī)个广(guǎng)温(wēn)性种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自(zì)然(rán)类群(qún)和生(shēng)境环(huán)境(jìng)为基础，在中国形成了(le)长(zhǎng)江以北的条斑紫(zǐ)菜和长江以南的(de)坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有(yǒu)的暖温带紫菜(cài)栽培(péi)品种，产(chǎn)量约占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左右，栽培区主要分布在福(fú)建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的(de)攀(pān)升以及养殖技术的提高，养殖(zhí)范围逐渐北移到江酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜(cài)养殖主要(yào)集中在江苏和山东，产量和出口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫(zǐ)菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜(xiān)类食物(wù)，其属于(yú)海产品(pǐn)，紫(zǐ)菜中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、维生素、碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质以及不饱和脂肪酸(suān)，其可(kě)以起到延缓(huǎn)衰老、预(yù)防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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