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学年是什么意思？应该怎样填，2022至2023学年是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的(de)热度(dù)逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周淄(zī)博烧烤相关概念股出(chū)现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美(měi)食、西(xī)王食品(pǐn)等等，在(zài)投资者互动(dòng)平台(tái)，也有不少上市公司被投(tóu)资者问(wèn)及相关(guān)问(wèn)题，现在，券商分析(xī)师(shī)们也开始动起来，实地调(diào)研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国(guó)君(jūn)食品/化妆品(pǐn)团队团队发布了《淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪实》，该文章的核心观点如下：本(běn)周我们调研了淄博烧烤的大体(tǐ)情况：随(suí)着线下消费(fèi)场(chǎng)景(jǐng)的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出(chū)圈，热度持续升高，带(dài)动市内大小门(mén)店及周边购物/旅游客流屡创新高，目(mù)前淄博五(wǔ)一(yī)期间的酒店民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年同(tóng)期的800％。淄博(bó)主(zhǔ)流烧(shāo)烤店客(kè)单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食客自带白酒。据我(wǒ)们(men)走(zǒu)访和当地居民反映，淄博地区(qū)烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人(rén)单次消费(fèi)2-5瓶(píng)不等，外地游客饮用量不定。随着五一出行高(gāo)峰和烧烤等(děng)餐(cān)饮旺(wàng)季的到来，叠(dié)加2023年气温(wēn)可(kě)能创新(xīn)高，我们预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有(yǒu)望(wàng)加速。

　　对(duì)于为什么是淄博烧烤热度蹿升(shēng)，该团队(duì)指出，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度(dù)不断升高。起初主要吸引周边地区(qū)大学生组团前来体验，后随(suí)着社交(jiāo)媒体广泛传播，游客(kè)络(luò)绎(yì)不绝(jué)。我们(men)认(rèn)为淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤大火(huǒ)主要源自良好(hǎo)的口碑和体验感，尤其(qí)是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半(bàn)自助”模式(shì)，对许多(duō)消费者来说是全新的体(tǐ)验，在(zài)线(xiàn)下消费场景(jǐng)复(fù)苏的背景下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤的(de)人气聚集地、营业时间以及就餐流(liú)程(chéng)，该(gāi)团队(duì)还在文中给出了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄博地(dì)区(qū)烧烤店之间(jiān)的差异主(zhǔ)要体现(xiàn)在肉质和腌制过程上，当地市民除了选择以上“网(wǎng)红店”，也会前往其他小店（如社(shè)区烧烤店(diàn)）就餐，部分市民(mín)甚至会驾车半(bàn)个多小时前往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形(xíng)薄饼不同，金岭镇主要使用长形(xíng)小饼、口感(gǎn)更(gèng)韧）。大店(diàn)中(zhōng)，以经(jīng)营30余年的(de)牧羊村总店为(wèi)例，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名(míng)气带动(dòng)周(zhōu)边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上号也会来(lái)现(xiàn)场看看。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费(fèi)者的观察，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤(kǎo)的消(xiāo)费人群(qún)以中青年(nián)为主，时间(jiān)相对(duì)灵活的大(dà)学生群体(tǐ)往往选择工作日乘(chéng)坐高铁前来打卡体验，周末不(bù)少游客也会自驾前来，从车牌(pái)来看包括但不限于(yú)山东其他地区(qū)、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽等(děng)地。此外，在牧羊村这类门店面积(jī)和客流量较大的地方也有不少主播(bō)过来(lái)探(tàn)店，淄博市政府出动了大量(liàng)工作人员(yuán)监督规范其行为，整(zhěng)体上网红直播并不(bù)影响其(qí)他(tā)游客的(de)体验。

　　同时该团(tuán)队(duì)还(hái)发现，在烧烤的(de)带动下，淄博的八(bā)大局街区(qū)、各个景点(diǎn)/商圈客流量都(dōu)有了明显提(tí)升(shēng)。