猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么(me)做好(bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译存，应随(suí)买随吃

什么(me)是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个(gè)部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来(lái)烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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