猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹(pēng)调出(chū)各种美(měi)食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)取出来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污(wū)物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上部部台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗的部(bù)分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的清(qīng)洗时很重要(yào)的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等(děng)水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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