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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一(yī)，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄(huángi)（原茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的(de)水最适(shì)合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶(chá)，依据自己的i品味(wèi)，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶(yè)并(bìng)把100度(dù)的(de)开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶(yè)滚动，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的(de)茶(chá)水顺次(cì)巡回(huí)注入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一(yī)点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味(wèi)确是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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