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紫菜是(shì)不是(shì)海鲜

　　是对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么(shì)紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带(dài)的海藻，其分布(bù)范围(wéi)涵盖了(le)寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域。

　　紫菜(cài)是世界上产值最(zuì)高的栽培海藻(zǎo)，在中国(guó)、日(rì)本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导(dǎo)品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量(liàng)元素，还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具有很高(gāo)的营养价值，是(shì)一种不可多得的海洋食材，也是我(wǒ)国东(dōng)南沿(yán)海农(nóng)村(cūn)经(jīng)济的(de)支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚(yà)属藻体的(de)细胞层数为1层，且单个细(xì)胞含1个星(xīng)状色素体，中国的紫(zǐ)菜(cài)属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么藻(zǎo)体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)平滑，边缘(yuán)细(xì)胞形态与其他营(yíng)养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片(piàn)边缘具(jù)明显的刺突，后者由1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边(biān)缘由(yóu)几排退化细(xì)胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营(yíng)养丰富、味道(dào)鲜美，富(fù)含蛋白质(zhì)、无机(jī)化(huà)合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋白质(zhì)的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医药领(lǐng)域具有广阔(kuò)的(de)前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强(qiáng)的(de)吸收氮磷(lín)和(hé)固(gù)定碳的能力(lì)，其栽(zāi)培对浅(qiǎn)海富(fù)营养(yǎng)化(huà)的(de)修复和改(gǎi)善也有重要(yào)作(zuò)用(yòng)。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和热带海(hǎi)域均(jūn)有分布，但亚热带至温带海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布(bù)也遵循这(zhè)个规律，主要(yào)分布在黄渤海到(dào)东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的(de)紫菜(cài)物种主要是条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主要是坛紫(zǐ)菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜(cài)在中(zhōng)国(guó)沿(yán)海分(fēn)布较(jiào)广，从(cóng)南到北均有其生长，是一个(gè)广温性种类。

　　以自然类(lèi)群和生境(jìng)环境为基础，在中(zhōng)国形成(chéng)了长江以北的条斑紫菜和长江(jiāng)以南(nán)的(de)坛紫菜(cài)2大栽培区(qū)域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜是(shì)我国独(dú)有的(de)暖温带紫菜栽(zāi)培品(pǐn)种(zhǒng)，产(chǎn)量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布(bù)在福建、浙(zhè)江、广东沿(yán)海，近年来(lái)随(suí)着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖范围逐(zhú)渐北移到江苏南(nán)通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主要集中在江(jiāng)苏和山东(dōng)，产量和出口量占全国条斑紫菜(cài)行业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)类食物，其属于(yú)海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生(shēng)素、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质以及不饱和脂肪酸，其可以起到(dào)延缓(huǎn)衰对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么老、预防(fáng)甲状腺(xiàn)疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂(zhī)等(děng)作用。

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