辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(ji拙荆是什么意思，拙荆是什么意思āo)后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到(dào)阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然(rán)后(hòu)存放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂着它们(men)，或(huò)是(shì)收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存拙荆是什么意思，拙荆是什么意思辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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