大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的(de)。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会(huì)成(chéng)为成(chéng)虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造(zào)在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造(zào)好后还(hái)要(yào)先进(jìn)行消毒(dú)处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般(bān)在春季(jì)的(de)3-4月(yuè)份，这时气候比较(jiào)适宜(yí)，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前1周，一定(dìng)要(yào)用(yòng)60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网(wǎng)过(guò)滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素(sù)5公斤培养(yǎng)基础(chǔ)饵料(liào)。

大明虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后把新(xīn)买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整(zhěng)齐(qí)的码在(zài)保险(xiǎn)盒(hé)里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚(gāng)买来(lái)鲜活的(de)虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存(cún)到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾(xiā)的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以(yǐ)很多人(rén)平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大(dà)家分(fēn)享(xiǎng)活的大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾放入(rù)里(lǐ)面(miàn)后(hòu)，再在上面铺上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了(le)利(lì)用(yòng)冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾保持一定的湿(shī)度，来保持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一家三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过节日(rì)的话可以(yǐ)用大点(diǎn)的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把虾块包(bāo)好，可以在(zài)冰箱里(lǐ)码(mǎ)放整齐。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用清水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住(zhù)明虾(xiā)的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和(hé)小指上，用(yòng)大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间(jiān)有一(yī)条黑色的(de)虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿(yán)着黑线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二(èr)个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的(de)第二(èr)关节(jié)，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同(tóng)时(shí)把虾身松(sōng)开平放，把(bǎ)虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净(jìng)的(de)虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳(ké)和虾头不(bù)要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀(dāo)或(huò)剪子将瓶子破(pò)开，一(yī)瓶(píng)正好可(kě)以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净(jìng)、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一(yī)样鲜，不会(huì)变得(dé)干(gàn)柴。

　　饮料瓶(píng)不要(yào)太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿(ná)出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚(hòu)的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(x世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多iā)须和头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容易串味，时间长了口感也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了(le)，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外卖餐(cān)盒和饭店(diàn)的打包盒大(dà)小就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先在水里面煮一下，然后把虾(xiā)捞(lāo)上来(lái)，把水沥干(gàn)后(hòu)，用(yòng)保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长(zhǎng)期(qī)保(bǎo)存(cún)，保(bǎo)存时(shí)间可长达(dá)一(yī)年，而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很(hěn)简单易行，但保存(cún)时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就(jiù)粉了没(méi)有弹性了，而且(qiě)虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水迅(xùn)速解冻，然后控(kòng)水(shuǐ)后(hòu)，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存(cún)才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来(lái)的虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放(fàng)就不(bù)会串味了(le)，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾(xiā)头的刺剪掉，也(yě)可以提前把不(bù)吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋(dài)把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实(shí)家(jiā)里有食品级真空包装(zhuāng)袋和(hé)包装机(jī)的(de)话完(wán)全(quán)可以选择这(zhè)种方法(fǎ)！因为不(bù)论是瓶子还是(shì)保鲜膜(mó)难(nán)免会有空气(qì)在(zài)里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也会(huì)大大减(jiǎn)少，所以被细菌(jūn)感染的几率(lǜ)也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢动(dòng)物，大多(duō)生活在江湖(hú)或(huò)者海水中，常(cháng)见(jiàn)的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中(zhōng)，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全就是(shì)两个(gè)品种，但基于人类的本(běn)质，我们(men)对这(zhè)两样一律来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有(yǒu)的(de)器官都在贝壳里，虾则(zé)不一样，虾的外(wài)壳会保(bǎo)护它大部分(fēn)躯体，但是头部还有(yǒu)四肢是露在外面的，且虾(xiā)的(de)外壳是一节(jié)一(yī)节的并不像贝壳只有一大块。

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