燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实现营收和净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的(de)营(yíng)收增长幅度并不大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如(rú)人意。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经营(yíng)成本(bě爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解n)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和(hé)区(qū)位(wèi)优(yōu)势(shì)，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个行(xíng)业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目光锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌(pái)组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产(chǎn)品也相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌(pái)”战略的同时，也加快(kuài)布(bù)局高端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤(pí)酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解路(lù)线对业绩(jì)的(de)提(tí)振效(xiào)应明显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产品(pǐn)实现(xiàn)销量293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材(cái)料及(jí)包装(zhuāng)物(wù)成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全(quán)资子公(gōng)司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这两家白(bái)酒(jiǔ)企业(yè)的(de)实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行(xíng)业的(de)目的是希(xī)望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能(néng)

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了(le)可(kě)观(guān)的增(zēng)长，除了(le)高端化战略带来(lái)的(de)拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本(běn)的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中(zhōng)透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确(què)认员(yuán)工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的投资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职员工数合(hé)计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述(shù)目标土(tǔ)地的征(zhēng)收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过(guò)资(zī)产(chǎn)处(chù)置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权(quán)等(děng)长期(qī)资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接全资附(fù)属公司华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出(chū)让其(qí)拥有(yǒu)的地块收取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官(guān)方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包(bāo)括杭(háng)州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告中(zhōng)披露了多(duō)项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程。

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