柿饼有酒味还(hái)能(néng)不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的(de)程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也(yě)是(shì)没有酒味(wèi)的，这种柿饼(bǐng)还是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重(zhòng)，并(bìng)且(qiě)食用的时候(hòu)也有很重的酒味，那(nà夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话)么这种柿饼就夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话(jiù)不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因(yīn)此在长(zhǎng)期放置(zhì)的过程(chéng)中，碳(tàn)水化合物会(huì)在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可(kě)以正常(cháng)食用(yòng)了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长的作用(yòng)，再加(jiā)上冷冻室(shì)的温度很低，因(yīn)此可以抑制细(xì)菌的(de)滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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