料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的(de)时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重(zhòng)要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应该(gāi)也是(shì)可(kě)以的吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用什么替代是比(bǐ)较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒可以500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需要(yào)注(zhù)意(yì)的是，虽然(rán)白酒(jiǔ)也能(néng)起到去(qù)腥的目(mù)的，但由(yóu)于酒(jiǔ)精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类(lèi)造成一(yī)定的破坏，从(cóng)而(ér)影响口感，也(yě)会(huì)影响菜肴原有的风味，因此，尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄(huáng)酒代替。

料(liào)酒可以用什么替代(dài)

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是(shì)所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的统称，主(zhǔ)要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒(jiǔ)，也不(bù)是(shì)饮用酒，而是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主(zhǔ)要(yào)是用来去腥(xīng)味，烹饪(rèn)用(yòng)酒统称料(liào)酒，它(tā)包括黄(huáng)酒、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香(xiāng)气，有利(lì)于咸(xián)甜各(gè)味充(chōng)分(fēn)渗入菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调时,一般要根据烹调的食(shí)物酌量使用(yòng),比(bǐ)如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升(shēng)的长康料酒。